L’amandier (Prunus dulcis) est originaire d’Asie centrale, mais il est cultivé en Espagne depuis plus de 2000 ans. Cet arbre à feuilles caduques a été cultivé dans les endroits les plus divers de la côte méditerranéenne, en raison de sa capacité à s’adapter à des sols pauvres et à des conditions extrêmes de température et de sécheresse, même s’il est évident qu’un rendement beaucoup plus élevé est obtenu lorsque les conditions environnementales et du sol s’améliorent.
Le choix des variétés sera toujours déterminé par le rendement et la valeur marchande. Il est recommandé de sélectionner deux ou trois variétés pour leur valeur agronomique et commerciale, leur compatibilité de floraison et leur adaptation à la zone de culture.
Variétés d’amandes.
Parmi les variétés traditionnelles cultivées en Espagne, se trouve la Marcona, le Desmayo Largueta, qui ont pour pollinisateurs la Ramillete, l’Atocha et la Peraleja. Dans les régions plus froides de l’intérieur, où il existe un risque de gelée, il existe d’autres variétés telles que Ferragnes, Ferraduel, Francolí, etc.
Aujourd’hui, il existe une sélection de variété à floraison tardive, faciles à tailler car elles n’ont pas beaucoup de branches, avec des fruits à coque dure ou mi-dure et certaines sont auto-compatibles.
Parmi les variétés autofertiles, qui peuvent être fécondées par leur propre pollen ou par le pollen d’autres fleurs de la même variété se trouvent: Guara, Antoñeta, Marta, Cambra et Blanquerna.
Ces dernières années, le secteur de l’amande en Espagne a obtenu une bonne rentabilité. Cela est dû, en premier lieu, aux bons prix de vente, auxquels s’ajoute la reconversion des cultures non rentables en cours ; par conséquent la culture de l’amandier se développe dans des zones où elle n’était pas considérée comme culture traditionnelle. La plupart des nouvelles plantations sont réalisées sur des terres irriguées, où un niveau de production plus qu’acceptable est atteint, ce qui contribue à la bonne rentabilité de la culture. Il est donc nécessaire d’améliorer les techniques de cultures traditionnelles et de les adapter aux nouvelles plantations irriguées à haute productivité. En ce sens, l’amélioration de la nutrition des plantes peut nous aider à nous rapprocher du potentiel de production maximal des nouvelles alternatives à la culture traditionnelle.
Pour les amandiers, une fertilisation adaptée aux besoins de la culture en fonction de l’âge, des conditions physico-chimiques de sol et de la zone de culture est très importante.
Programme de fertilisation de l’amandier.
JISA recommande une gestion agronomique correcte de la culture. Pour ce faire, il est nécessaire de connaître les principaux paramètres physico-chimiques de sol de la plantation et les besoins en engrais de la culture. Il est important d’effectuer un suivi pour vérifier la bonne nutrition tout au long du cycle avec l’analyse des feuilles en juillet, afin d’agir sur les éventuelles carences qui ne se sont pas encore manifestées.
L’amandier est traditionnellement une culture rustique, au sol aride et pauvre et à l’orographie peu favorable. Les rendements ont toujours été très faibles, en raison de la faible fertilisation, qui se limite à un apport d’amendements organiques et à un travail du sol, et ce uniquement dans les zones où il est possible de le faire.
Les nouvelles plantations d’amandiers ont actuellement un cadre de plantation plus petit et sont équipées de systèmes d’irrigation goutte-à-goutte. En cultures super-intensive, on peut trouver jusqu’à cinq fois plus d’arbres que dans une plantation traditionnelle, les besoins en fertilisation seront donc beaucoup plus importants.
La fertilisation des amandiers peut se faire par le sol, en apportant des engrais de fond, et à l’aide de la fertirrigation, tant pour l’apport des unités fertilisantes nécessaires que pour l’apport de produits à assimilation rapide, généralement à action spécifique, qui contribuent à augmenter la matière organique et à prévenir ou à corriger les carences de la culture. Il est recommandé de compléter la fertilisation du sol par l’application foliaire de produits apportant des éléments essentiels et des microéléments, ainsi que par des produits à base de biostimulants qui améliorent le rendement de la culture.
Amélioration du sol et fertilisation de la culture des amandiers.
Pour JISA, l’entretient du sol est fondamental si nous voulons obtenir un sol sain qui nous permette d’obtenir de bons rendements année après année.
Le sol est l’entrepôt des éléments nutritifs disponibles pour l’arbre. Humilig 25 plus® augmente la capacité de notre sol à retenir les éléments nécessaires pour les mettre à la disposition de la culture en fonction de ses besoins. Son utilisation augmente la teneur en matière organique humifiée, améliorant ainsi les conditions physico-chimiques et biologiques du sol.
Un bon entretien du sol permet tout d’abord d’éviter une diminution de la teneur en matière organique, ainsi qu’une perte éventuelle des différents éléments nutritifs que nous appliquons. Cette perte peut se produire soit parce que les éléments forment des composés qui deviennent insolubles, soit parce qu’ils sont lessivés par lixiviation.
La microbiologie du sol est un sujet d’actualité dans l’agriculture d’aujourd’hui. JISA propose des produits biostimulants à base de micro-organismes bénéfiques, qui peuvent influencer positivement la composition du microbiote du sol afin d’obtenir des cultures saines et productives.
JISA a été précurseur dans la formulation de produits prébiotiques tels que Molex® et Furdos®, qui contribuent à maintenir les sols vivants et fertiles.
Engrais foliaires et correcteurs de carence pour les amandiers.
JISA dispose de produits de la famille Nutrition Végétale pour répondre aux besoins nutritionnels des amandiers.
Les engrais foliaires NPK de la gamme Jisafol® et les correcteurs de carences des gammes Nutrijisa® et Jisaquel® apportent des éléments secondaires et des microéléments de grande importance dans la nutrition de l’amandier, tels que le calcium et le magnésium, le zinc, le manganèse, le fer et le bore, tant pour les applications foliaires que pour l’irrigation.
Des biostimulants pour améliorer la nouaison des amandes.
Au fils de années, l’équipe technique de JISA a développé des produits qui améliorent les performances des cultures dans les différentes phases phénologiques. Parmi eux, Cuajemax® est un produit conçu pour favoriser la floraison et la nouaison. Chez les amandiers, la phase de nouaison déterminera dans une large mesure le résultat de la production finale.
Cuajemax® apporte à la plante les microéléments nécessaires au bon déroulement des processus de division et d’élongation cellulaire qui détermineront la taille et la forme du fruit final. La formulation de Cuajemax® améliore la mobilité des éléments nutritionnels, de sorte que la plante peut les transférer plus rapidement là où ils sont nécessaires.
Biostimulants agricoles pour la culture d’amandiers.
La culture des amandiers, comme toute autre culture agricole, a besoin d’activateurs métaboliques qui stimulent et protègent la culture contre le stress hydrique causé par des conditions défavorables et qui, en même temps, favorisent une meilleure absorption des nutriments. L’utilisation de biostimulants vise à augmenter la production et à améliorer la qualité des fruits.
JISA dispose à cet effet d’une large gamme d’acides aminés et de produits à base d’extraits d’algues. Glybet® est un produit biostimulant qui protège les amandiers face aux situations de températures extrêmes. Par exemple, Glybet® amortit les effets des gelées tardives qui peuvent survenir lorsque les fruits viennent de naître, et son application sur l’ensemble de la culture augmente la tolérance des arbres aux températures élevées, au manque d’eau et aux conditions de forte salinité.
Les amandiers, comme les autres cultures à feuilles caduques, entament à la fin de l’été une phase d’accumulation de réserves en vue de la germination qui aura lieu au printemps suivant. Atténuer le stress hydrique qui se produit en été pendant la différenciation des fleurs et favoriser l’accumulation des réserves grâce à un plan de fertilisation correct est d’une importance vitale pour commencer la saison suivante avec un arbre en bonne condition pour une bonne production.
Pour cette phase, JISA recommande, dans sa stratégie nutritionnelle pour la culture de l’amandier, d’effectuer des applications destinées au système racinaire pour favoriser l’absorption des nutriments, ainsi que des traitements foliaires avec des biostimulants et des produits de nutrition végétale qui apportent de l’azote, du phosphore, du bore, du zinc et du cuivre, dans le but de favoriser les différents processus physiologiques qui se dérouleront dans la phase de germination.
Améliorer l’efficacité des traitements phytosanitaires avec des produits nutritionnels.
Pour améliorer l’efficacité des traitements phytosanitaires, JISA a développé une gamme de Spécialités dans laquelle vous trouverez des produits tels que Cupronato® et Cupro Activ® qui aident à prévenir les blessures de taille, les maladies et à accélérer la chute des feuilles dans la dernière phase.
JISA recommande toujours l’appui technique pour la programmation conjointe des traitements phytosanitaires et des différents produits nutritionnels, en fonction des différents stades de la culture.
L’agriculture des prochaines années s’oriente vers une réduction des substances actives contre les ravageurs et les maladies, ce qui revêt une importance particulière. Tout d’abord, nous devons maintenir nos cultures avec une nutrition correcte afin que nos arbres soient moins sensibles aux ravageurs et aux pathogènes ; nous recommandons également l’utilisation de régulateurs de pH et de renforçateurs de traitement qui améliore l’efficacité de l’application des produits phytosanitaires.
Si vous avez des doutes ou des questions techniques concernant la culture des amandiers, l’équipe technico-commerciale de JISA est à votre disposition pour vous aider à obtenir des rendements optimaux de votre plantation.