La culture de l’amandier (Prunus dulcis) est originaire d’Asie centrale, mais existe en Espagne depuis plus de 2000 ans. Cet arbre à feuilles caduques a fait partie des endroits les plus divers de toute la bande méditerranéenne, en raison de sa capacité à s’adapter aux sols pauvres et aux températures extrêmes et aux conditions de sécheresse; bien que le rendement est beaucoup plus élevés lorsque les conditions environnementales et du sol s’améliorent. Le choix des variétés dépendra toujours du rendement et du prix. Il est recommandé de sélectionner deux ou trois variétés pour leur valeur agronomique, commerciale, leur compatibilité de floraison et leur adaptation à la zone de culture.

Variétés d’amandes

Parmi les variétés traditionnelles qui sont cultivées en Espagne, nous trouvons Marcona, Desmayo Largueta qui se pollinisent avec: Ramillete, Atocha et Peraleja. Dans les régions intérieures plus fraîches à risque de gelées, nous trouvons d’autres variétés telles que les Ferragnes, Ferraduel, Francolí, etc.

Il existe actuellement une sélection de variétés à floraison tardive, faciles à tailler, car elles n’ont pas beaucoup de branches, avec des fruits durs ou semi-durs, et certaines sont également auto-compatibles.

Parmi les variétés autofertiles qui peuvent être fertilisées par leur propre pollen ou par le pollen d’autres fleurs de la même variété, se distinguent les suivantes: Guara, Antoñeta, Marta, Cambra et Blanquerna.

Ces dernières années, le secteur de l’amande en Espagne a obtienu une bonne rentabilité. Premièrement, en raison des bons prix de vente et de la nécessité de reconvertir les cultures non rentables, cela entraîne une croissance de la culture dans les zones où elle n’était pas considérée comme une culture traditionnelle. La plupart des nouvelles plantations sont irriguées, atteignant des niveaux de production plus qu’acceptables par la bonne rentabilité de la récolte. Pour cette raison, il est nécessaire d’améliorer les techniques de culture traditionnelles et de les adapter aux besoins de production des nouvelles plantations d’irrigation à haute productivité. En ce sens, l’amélioration de la nutrition des plantes peut nous aider à nous rapprocher du potentiel de production maximal de nouvelles alternatives à la culture traditionnelle.

En culture d’amandiers, une fertilisation adaptée aux besoins de la culture est très importante selon l’âge, les conditions physico-chimiques du sol et la zone de culture.

Plan de fertilisation des amandiers

Programme de fertilisation de l’amandier

JISA recommande l’élaboration d’un programme de fertilisation correct, basé sur la connaissance des principaux paramètres physico-chimiques du sol de plantation, et son suivi basé sur les analyses foliaires en juillet, afin de pouvoir agir sur d’éventuelles carences qui ne se manifeste pas encore. La culture des amandes a toujours été une culture pluviale et rustique, typique des zones à sols pauvres et à orographie médiocre, dans lesquelles ont été apportés des amendements organiques et des travaux de labours du sol, dans les zones où elle pouvait être effectuée. C’est pourquoi, les rendements des parcelles traditionnelles ont toujours été très faibles.

Les nouvelles parcelles d’amandiers ont actuellement un cadre de plantation plus petit et sont équipées d’une installation d’irrigation goutte à goutte. Cela signifie que nous trouvons, par exemple, dans les cultures super intensives, une quantité d’arbres presque 5 fois supérieure à celle d’une parcelle traditionnelle, de sorte que les besoins en fertilisation vont être beaucoup plus élevés. La fertilisation peut se faire via le sol, en fournissant des engrais de fond, et à l’aide de fertirrigation, en apportant à la fois les unités d’engrais requises, ainsi que des produits d’assimilation rapide, très spécifiques, pour augmenter l’efficacité et l’efficience du fertilisant et que les éléments nutritifs ne soient pas perdus par lixiviation et soient à la disposition de la plante aussi longtemps que possible. En ce sens, JISA propose l’application de Libamin Radicular, pour renforcer le système racinaire au début de la germination, pour assurer un bon développement des racines qui effectuera le travail d’absorption des nutriments.

Plan de fertilisation des amandiers

Prendre soin du sol de la plantation est essentiel pour obtenir de bons rendements dans n’importe quelle culture. Le sol est l’entrepôt des nutriments dont dispose l’arbre. JISA recommande l’utilisation de Humilig 25 plus, pour augmenter la capacité de notre sol à retenir les éléments nécessaires pour les mettre à la disposition de la culture en cas de besoin. Son utilisation est recommandée à la fois dans les sols avec des conditions optimales de culture et dans les sols qui nécessitent une action d’amélioration pour obtenir le rendement adéquat, tels que les sols calcaires.

La culture de l’amande s’adapte à des conditions environnementales très défavorables; il résiste très bien au froid et à la chaleur extrême, c’est pourquoi nous trouvons de nombreuses terrains dans des endroits éloignés, en altitude, où les deux situations extrêmes se produisent. L’utilisation de Furdos dans la fertirrigation tout au long du cycle de culture aidera l’arbre à augmenter sa tolérance et à mieux surmonter les conséquences du stress hydrique causé par les températures extrêmes et la sécheresse. On obtiendra à la suite de son application pendant la campagne une augmentation du rendement de la culture.

JISA recommande de réaliser des applications foliaires avec des produits biostimulants et des formulations spécifiques, en complément d’une bonne fertilisation, selon la phase phénologique correspondante, d’une assimilation rapide par la culture pour maintenir les niveaux de production attendus.

Plan de fertilisation des amandiers

JISA recommande des traitements foliaires avec Vegetamin 24 pour renforcer le développement végétatif de la culture. Pendant la préfloraison, l’utilisation de Nutrijisa Zn-Mn est indispensable pour assurer un bon nombre de nouaison par arbre. Cuajemax est un produit spécifique pour assurer une bonne pollinisation et une nouaison homogène.

L’augmentation du calibre de la drupe tendre, ainsi que la différenciation des boutons floraux de l’année suivante, a lieu pendant la saison la plus chaude, c’est pourquoi l’utilisation d’un biostimulant à effet osmoprotecteur tel que Glybet nous aidera à obtenir de meilleurs résultats dans la campagne actuelle et dans la suivante. Les traitements foliaires avec Jisafol Fattening fournissent très rapidement le potassium absorbé par l’arbre à travers les feuilles, compatible avec tous les traitements phytosanitaires. Pendant la période de maturation du fruit, afin d’avancer et d’homogénéiser la récolte, nous pouvons utiliser Top-k par fertirrigation au moment de la plus grande demande pour améliorer à la fois la production et la qualité du fruit final. Pour le contrôle des maladies de l’amande, la prévention est toujours conseillée avec des applications foliaires à base de Cupronato, une formulation complexée à base de cuivre compatible avec tous les traitements phytosanitaires. Cupronato aide à prévenir la moniliose et le dépistage, ainsi qu’à lutter contre la lèpre ou la déformation de l’amandier.

Une fois la récolte terminée, l’arbre continuera avec les feuilles, il est temps de commencer à penser à l’année prochaine. JISA recommande d’effectuer des traitements post-récolte pour s’assurer que l’arbre aura des réserves pour nourrir les nouveaux bourgeons déjà différenciés dans cette période. C’est pourquoi les traitements foliaires à base de Jisamar, Jisafol N-control, Nutrijisa Zinc et Nutrijisa Boro, vont empêcher notre plantation de démarrer le cycle de développement l’année suivante avec des carences de ces éléments et microéléments.

Pour toute question technique sur la culture de l’amandier, l’équipe technico-commerciale de JISA est disponible pour vous aider à obtenir des rendements optimaux dans votre plantation.

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