Dans un article précédent, nous avons souligné l’importance d’établir un plan de fertilisation correct pendant la culture du kiwi ou actinidia en tant qu’investissement pour garantir une rentabilité maximale.
La culture de l’actinidia, bien qu’avec ses particularités, relève du groupe de la culture de la vigne, comprenant en tant que tels les arbres fruitiers grimpants à feuilles caduques tels que :
- Culture de la vigne.
- Culture du fruit de la passion.
- Culture du kiwi.
Fertilisants pour le grossissement des fruits de l’actinidia
Cette fois-ci, l’équipe technique de JISA, concentre son attention sur les fertilisants pour le grossissement des kiwis ou actinidia. Une bonne nutrition de la culture dans cette phase est essentielle pour le développement de ses fruits.
Cet arbre fruitier est un arbuste à feuilles caduques, au port grimpant et la production de ses fruits se situe dans les branches végétatives de l’année, développées sur le bois de seconde année. C’est aussi une plante avec un besoin d’heures de froid, différent selon les espèces et la variété. Un manque de ces heures de froid peut provoquer un déséquilibre entre la phase végétative et la productive.
Pour réaliser une correcte nutrition de la culture de l’actinidia, nous devons également gérer correctement les autres pratiques culturales. Par exemple, effectuer une bonne gestion des irrigations qui garantissent une correcte hydratation du sol, en évitant les inondations, car elle est particulièrement sensible. Maintenir également les conditions idéales du sol, avec un pH légèrement acide de 6 à 6,5 et sans chlorures, en plus d’un niveau adéquat de matière organique situé autour de 2 à 3%.
Pour gérer efficacement la fertilisation du Kiwi, l’équipe de JISA recommande toujours de réaliser au préalable des analyses de sol et des analyses foliaires pendant la culture, un moyen efficace de prévenir tout déséquilibre nutritionnel et de pouvoir le corriger à temps.
Quels facteurs interviennent dans le grossissement du kiwi?
La fertilisation du kiwi ou actinidia, agira comme un facteur important sur le calibre des fruits, sa forme et même ses qualités organoleptiques, sans oublier sa relation avec le nombre de graines présentes dans le fruit.
L’utilisation correcte de l’arbre pollinisateur est essentielle. Étant une plante à fleurs dioïque, il est nécessaire d’utiliser des variétés pollinisatrices, correctement réparties et en quantité suffisante pour pouvoir effectuer efficacement la pollinisation naturelle. Étant donné que de nombreuses cultures sont cultivées sous une installation de maille monofilament, l’implantation de ruches en phase de floraison est importante.
Il faut noter que, pendant cette phase, des conditions de faible humidité relative (HR<60%) et des températures élevées (T>26C) provoquent la déshydratation du pollen et le manque de nouaison.
En ce qui concerne la partie végétative aérienne, dans la culture du kiwi ou actinidia, il existe une compétition spéciale entre les pousses végétatives et les fruits pour les éléments nutritifs.
Ainsi, une plante avec un développement végétatif excessif agira négativement sur le calibre des fruits. C’est pour cette raison que l’utilisation de certains régulateurs de croissance est autorisée pour contrôler la croissance et favoriser le développement des fruits.
Dans cette phase de la culture, la plante continue à se développer et des précautions doivent être prises avec les pousses végétatives qui apparaissent avec force du vieux bois. Elles seront concurrence directe des nouveaux fruits pour les éléments nutritifs si elles poussent et ne sont pas contrôlées. De plus, quant ils arrivent à la phase d’accumulation de matière sèche, l’excès d’ombre sur les pousses productives, nuira à l’assimilation des nutriments de ces fruits.
Une pratique importante est, une fois que les fruits commencent à grossir, réaliser un éclaircissage, en éliminant les fruits de plus petit calibre, les doubles et déformés qui ne seront manifestement pas commercialisable.
Fertilisants spéciaux pour le grossissement des fruits du kiwi
L’équipe technique de JISA recommande l’utilisation du biostimulant agricole CUAJEMAX en phase de floraison, dans le but d’améliorer la germination des grains de pollen et l’allongement du tube pollinique pour augmenter le nombre de graines présentes dans le fruit.
De même, l’utilisation en préfloraison et floraison du biostimulant GLYBET. Par son application, il aide la plante à tolérer les situations de stress hydrique extrême et prévient une éventuelle déshydratation du pollen qui entraverait sa germination.
Dans la phase après la chute des pétales et pendant les 8 semaines suivantes, du début de l’été à la mi-août, c’est la période où le plus grand développement des fruits a lieu.
C’est le moment de plus grande demande de calcium et de potassium. Ce calcium aurait dû être apporté à la plante avant pour qu’il soit à sa disposition. C’est une étape dans laquelle il est nécessaire de surveiller un éventuel déséquilibre des deux éléments avec le magnésium. La gamme NUTRIJISA® est en mesure de corriger et de fournir les éléments dont la culture a besoin, en réalisant des traitements foliaires car son effet est plus rapide.
ENGORMAX aidera particulièrement dans la phase de grossissement, en apportant les éléments nutritionnels dont le fruit a besoin, avec un effet biostimulant qui favorise la division cellulaire dans la phase où le fruit atteindra 70% de son poids et de sa longueur finale. Cela permet d’augmenter le niveau de matière sèche dans une phase où elle est très faible, garantissant ainsi un pourcentage élevé de matière sèche au moment de la récolte.
Cette période estivale, de plus ou moins 8 semaines, est la période où les températures sont les plus élevées et où le kiwi est soumis à une plus grande évapotranspiration. La gestion de l’irrigation est importante pendant cette période, il faut maintenir le sol humide et éviter l‘excès d’eau pour ne pas endommager le système radiculaire. L’utilisation de GORFRUT améliore la tolérance de la plante aux conditions extrêmes, apportant à la plante du potassium qu’elle assimile rapidement, contribuant à améliorer le calibre et la qualité de ses fruits.
Une fois la période estivale de croissance des fruits est passée, à la mi-août commence la phase d’accumulation de matière sèche, où le fruit atteindra son poids spécifique maximum et son calibre final jusqu’à sa récolte.
Dans cette phase, l’apport de potassium est essentiel, le biostimulant TOP-K fournit à la culture du potassium rapidement assimilé et gardera intacte la capacité photosynthétique des feuilles après l’été. Dans cette phase, la plante de kiwi commence le processus de lignification des pousses végétatives.
Le résultat d’une correcte nutrition pendant la culture se traduit par des fruits de bonne qualité. Les fruits de bonne qualité sont ceux sans déformations, de bonne couleur, avec un poids compris entre 90 et 100 grammes, avec des valeurs aussi proches que possible de 7,5º Brix et 15% de matière sèche.
Comment améliorer le calibre des fruits du kiwi?
Une question parmi les producteurs de kiwi est généralement: Comment puis-je améliorer le calibre et le pourcentage de matière sèche dans les variétés de kiwi à chair verte comme Hayward et à chair jaune comme Jintao ou Sun Gold ? La réponse: avec l’application du biostimulant ENGORMAX.
Les applications avec cette formulation sont bénéfiques dans les variétés de pulpe verte et jaune. Avec cela, nous obtenons une meilleure homogénéisation du calibre, une augmentation de la production, et une meilleure qualité des fruits.
Appliqué dans la première phase de grossissement des fruits, il permet d’obtenir un poids spécifique plus élevé avec un haut pourcentage de matière sèche. Sa formulation spéciale permet son application avec la plupart des produits phytosanitaires.
Pour toutes questions ou consultations techniques sur la culture du kiwi ou actinidia, l’équipe technico-commerciale de JISA est à votre disposition et peut vous aider à obtenir des rendements optimaux.