La sandía es un cultivo importante en España y el cuajado de sus frutos, un factor relevante en su rentabilidad.
La sandía, Citrullus lanatus, es una especie de interés agronómico que pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Su origen data de hace más de 3.500 años, en el Valle del Nilo, en África y en la actualidad, es un cultivo muy extendido en las principales zonas de producción agrícola del mundo.
El cultivo de sandía en España, es muy importante y se localiza principalmente en el área mediterránea para los cultivos de primor, e interior para cubrir tanto el incremento de demanda en verano, como para prolongar su periodo de comercialización.
Andalucía es la región que lidera la producción de sandía, concentrando su cultivo en las provincias de Almería, Granada, Málaga, Huelva y Sevilla. Le sigue la región de Murcia y la Comunidad Valenciana, especialmente Valencia. En Castilla-La Mancha su principal zona productora se localiza en Albacete, aunque también se cultivan grandes cantidades en otras provincias como Cuenca y Ciudad Real. Por último, dentro de las áreas productoras destacadas, entraría Cataluña y en concreto la provincia de Lleida, aunque también se cultivan cantidades significativas en otras zonas catalanas. Esto no excluye muchas otras regiones en el país, donde se cultiva este producto de manera exitosa.
¿Cuántos tipos de sandía existen?
La clasificación de las variedades de sandía que existen se realiza a partir de las características que tienen los frutos, por ejemplo:
- La forma de sus frutos: redondo o apepinado.
- Por el color de su piel: rayada, negra, etc.
- Por el color de su pulpa: rojo, naranja o amarillo.
- Su peso: desde 1 a 2 kilos por fruto, hasta más de 20 kilos.
- El tiempo hasta su cosecha: según su maduración sea más precoz o más tardía.
Otra clasificación importante que distingue a las diferentes variedades de sandía que existen en el mercado, es la presencia de semillas o no en su interior.
Las variedades tradicionales son variedades diploides, quiere decir que tienen semillas en su interior. En los últimos años se ha introducido un gran número de variedades triploides, que no contienen semillas y que necesitan de una variedad diferente que actúe de polinizador.
¿Qué factores son más importantes en el cultivo de sandía?
Los factores a tener en cuenta para obtener una buena producción en cultivo de sandía van a ser los mismos que en cualquier cultivo. Los más importantes son:
- Fertilización. El buen manejo de la fertilización es uno de los pilares en la rentabilidad del cultivo. La aplicación de los elementos nutricionales esenciales en la cantidad suficiente y que estén a su disposición en los momentos clave de cada fase fenológica, no solo incidirá en la productividad, sino también en su sanidad vegetal y en gran medida en los valores organolépticos de sus frutos.
- Control sanitario. Una nutrición adecuada asegura el crecimiento de unas plantas fuertes, mucho más difíciles de enfermar o que ciertas plagas acudan a ellas. Aun así, un plan adecuado de prevención mediante tratamientos fitosanitarios autorizados, contribuye a mantener nuestro cultivo sano de plagas y enfermedades.
- Estrés hídrico. La sandía posee un gran volumen de masa foliar y el estrés es un factor que puede ocurrir en cualquier momento del ciclo y reducir nuestra producción. Es importante efectuar un buen manejo del riego en cada fase del cultivo; así como, el uso de bioestimulantes que mejoran la tolerancia a las condiciones de falta de agua o sequía, alta salinidad, temperaturas y humedades relativas extremas. Su buena gestión, permitirá a las plantas aumentar la cantidad de elementos nutricionales que absorbe el cultivo en esas condiciones adversas y favorecerá también un mejor desarrollo de los diferentes procesos fisiológicos que tienen lugar en las plantas.
¿Cómo puedo tener un mayor número de frutos cuajados?
Para obtener un mayor número de frutos de sandía cuajados, en primer lugar, es fundamental conseguir que la planta llegue con el correcto equilibrio de vigor de cara a una buena floración. En esta fase, es fundamental no favorecer un vigor excesivo de planta con el uso de nitrógeno y con el exceso de riego.
Para su fase de floración, debemos intentar conseguir una homogenización de la apertura de flores y cuajado de frutos. Factores a tener en cuenta:
- Mediante el manejo del riego podemos forzar el estrés hídrico para favorecer la apertura de flores.
- Evitaremos el aporte de nitrógeno innecesario que no favorece la floración.
- El aporte de fósforo es esencial en la formación de las flores y de potasio para regular la apertura estomática.
- Favoreceremos la acción de hormonas naturales propias de la planta (Auxinas, citoquininas, giberelinas).
- Asegurar el aporte de Boro para la formación del tubo polínico y evitar la oxidación de auxinas.
- También el aporte de Molibdeno, elemento que forma parte de la enzima nitrato-reductasa.
- Y una vez realizado el cuajado de frutos, la planta es muy sensible a cualquier estrés hídrico, por lo que debemos mantener una programación de riegos adecuada y con el uso de productos con efecto osmoprotector se evitará el aborto de frutos.
Productos nutricionales para mejorar la productividad del cultivo de sandía.
Una pregunta frecuente a nuestros técnicos es cuáles son los mejores abonos para el cultivo de la sandía. JISA dispone en su catálogo las soluciones nutricionales necesarias para sacar el máximo rendimiento a tu cultivo de sandía.
Para el cuajado de frutos.
Cuajemax®, es una formulación única que aumenta el número de frutos por planta ya que su empleo homogeniza el cuajado de frutos obteniendo una mejor calidad y calibre uniforme.
Con él se mejora la disponibilidad para la planta de los elementos y microelementos esenciales en las fases de floración y cuaje y favorece y potencia la acción de las hormonas naturales sintetizadas por ella. Hay que destacar que, además, es un producto respetuoso con los insectos polinizadores, incluso favorece su trabajo gracias a un polen más abundante y de mejor calidad.
Para mejorar el calibre y peso específico de los frutos.
Engormax®, es un formulado especial que promueve la división celular de los frutos, mejorando su calibre y peso específico. En este, como en otros cultivos, se obtienen frutos más compactos y menos sensibles al ahuecado.
Top-k®, es un producto que tiene efecto osmoprotector y un contenido alto en potasio de rápida asimilación, que favorece una maduración homogénea, uniformidad de cosecha y calidad de fruto. Su empleo ayuda a obtener frutos con mejor color, mayor peso y ºBrix más altos.
Para superar las situaciones de estrés del cultivo de la sandía.
El estrés hídrico se produce en condiciones de alta salinidad, falta de agua o sequía y en momentos de temperatura y humedad extremas. Glybet®, es un bioestimulante líquido, formulado a partir de diferentes compuestos orgánicos que tienen efecto osmoprotector.
El empleo de Glybet® durante las diferentes fases del cultivo también favorece el vigor de la planta, el cuajado de frutos y mejora su calibre.
La importancia de los activadores metabólicos.
El incremento de los rendimientos del cultivo de sandía pasa por la bioestimulación y/o activación de determinados metabolitos, que tienen acción directa en las diferentes fases fenológicas del cultivo.
Ascofillum® (extracto puro de Ascophyllum nodosum), es un bioestimulante sólido que destaca por su capacidad de promover la actividad bioquímica de determinados procesos celulares y estimular un aumento de las prestaciones del cultivo y generar unas condiciones fisiológicas que conlleven a un más que probable aumento de producción. Además, con su aplicación provoca en la planta una reactivación de su metabolismo y un incremento de la capacidad fotosintética, permitiendo superar momentos de estrés hídrico y fitotoxicidad. También es un eficiente activador de la microbiota del suelo, favoreciendo el desarrollo del sistema radicular de la sandía.
En definitiva, mejorar el cuajado de frutos en sandía y aumentar su productividad es viable.
Desde Jisa, ponemos a su disposición un amplio catálogo de productos nutricionales. Para cualquier duda o consulta técnica sobre el cultivo de sandía, tienen a su disposición el equipo técnico-comercial de JISA que puede ayudarles a obtener unos rendimientos óptimos en su plantación.